Le Tunisien...un tout petit consommateur de viande rouge
Le président directeur général de la Société Ellouhoum, Tarek Ben Jazia, a indiqué, lors d’une intervention dans Romdhane Ennes, que la consommation moyenne annuelle de viandes rouges en Tunisie ne dépasse pas les 9 kilogrammes par personne contre 11.5 en 2005.
Il a ajouté que ce chiffre est très faible et s’explique essentiellement par la flambée des prix de ces viandes due, elle-même à la hausse des prix des fourrages.
Il a ajouté que le marché du bétail a besoin d’être restructuré et que les agissements de certains spéculateurs ne font qu’aggraver la crise actuelle.